Talentos del Turismo, está en busca de personas amantes de la gastronomía para asumir el cargo de Maestro/a de Cocina para reconocido Hotel Lago Grey ubicado en Parque Nacional Torres del Paine. Su objetivo principal será supervisar y dirigir el funcionamiento de la sección asignada, velando por la calidad de los preparados, la correcta manipulación de alimentos y el cumplimiento de los estándares de presentación y servicio. Algunas de sus funciones serán: - Supervisar y ejecutar la preparación, montaje y despacho de los platos. - Organizar la mise en place, asignar tareas y optimizar tiempos de trabajo. - Controlar inventarios, calidad de insumos, rotulación y almacenamiento. - Mantener altos estándares de higiene, orden y sanitización en cocina y bodega. - Capacitar y guiar a ayudantes de cocina, asegurando buenas prácticas. - Coordinar el trabajo según comandas, tiempos y complejidad de los platos. - Reportar necesidades de insumos, equipamiento o mantención. Jornada laboral: rol 12x6 (12 días de trabajo, 6 días de descanso).

• Oportunidad para trabajar para un reconocido e importante Hotel de la zona y ser parte de un equipo dinámico y apasionado.
• Posibilidad de trabajar en uno de los parques más reconocidos tanto nacional como internacionalmente.
• Alimentación y alojamiento en habitaciones compartidas para 4 con TV cable y baño privado.
• Gimnasio y sala de estar.
• Traslado entre Punta Arenas y el hotel.
• Capacitaciones continuas.

• Estudios de Técnico Superior en Gastronomía y/o Cocina Hotelera.
• Al menos 3 años de experiencia en Cocinas de hoteles y/o restoranes de categoría y movimiento similar.
• Tener conocimientos en manipulación de alimentos, cocina caliente/fría, repostería y norma HACCP.
• Tener disponibilidad para trabajar en Torres del Paine durante toda la temporada.