Buscamos a una persona con habilidades de trabajo en equipo y amante de la repostería para asumir el cargo de Maestro/a de Pastelería para exclusivo y reconocido Río Serrano Hotel & Spa, ubicado en el impresionante Parque Nacional Torres del Paine, XII región. Su función principal será ejecutar la preparación, cocción y despacho de alimentos correspondientes a las distintas cartas del hotel que ofrecen productos de pastelería, asegurando el cumplimiento de fichas técnicas, estándares de calidad, presentación e higiene. Asimismo, deberá coordinar y supervisar tareas del equipo de cocina del área, velando por la continuidad operativa, el correcto desarrollo de los procesos productivos y el cumplimiento de normas de inocuidad alimentaria. El restaurante tiene capacidad para 200 personas aprox. Jornada laboral: bisemanal 10x5 (10 días de trabajo, 5 libres).

• Oportunidad de trabajar para uno de los hoteles más reconocidos de Torres del Paine y en un entorno de gran belleza natural.
• Alojamiento y alimentación (inclusive durante días de descanso).
• Gimnasio full equipado para uso las 24 horas del día.
• Amplia cartera de convenios.

• Formación técnica en Gastronomía o experiencia comprobable equivalente.
• Al menos 1 año desempeñándose como Maestro/a de Pastelería en restaurantes u hoteles.
• Experiencia en operaciones de alto volumen.
• Conocimiento en técnicas gastronómicas, manipulación de alimentos, cadena de frío y control de insumos bajo sistema FIFO.
• Tener disponibilidad para trabajar en PN Torres del Paine durante toda la temporada.